Todo lo que debes saber sobre los milagrosos efectos curativos del apio

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SANTO DOMINGO-----El apio
es un vegetal con inmensas propiedades para la salud, se destaca por su sabor
neutro, aromático y exótico.
Es una hortaliza que
pertenece a la familia de las umbelíferas en la cual se encuentran grandiosos
vegetales como la zanahoria, el hinojo, el perejil, el eneldo o el comino y se
destaca por sus usos culinarios en los que se utiliza como ingrediente para
ensaladas, los clásicos crudités y es una maravilla como base para cocinar
diferentes sopas invernales, populares para reforzar el sistema inmunológico.
Lo cierto es que el apio
ha existido hace muchos años, es originario del Mediterráneo y Oriente Medio y
se trata de un ingrediente que ha tenido múltiples usos a lo largo de la
historia.
Esto se debe a que desde
hace siglos los antiguos hombres utilizaban el apio y el extracto de semillas
de apio, con fines medicinales sobretodo en regiones como China, India, Egipto
y Roma, resultaba un potente remedio para tratar casos de artritis, gota, en
general era considerado un aliado para desinflamar y aliviar todo tipo de
dolores.
Sobre las inmensas
propiedades nutricionales del apio:
Es importante mencionar
que el apio es considerado un alimento regulador de la dieta y un equilibrante
con un alto poder nutricional, esto se debe principalmente a los siguientes
puntos:
El apio es un vegetal con
un excepcional contenido en agua, el 95% de su composición es agua. Debido a
esto se destaca por su bajo aporte calórico 100 gramos contienen menos de 20
calorías.
Aunque no es un vegetal
que aporte un relevante contenido en macronutrientes, brinda de manera
específica un buen contenido en vitaminas A, C y K. Y en cantidades menores
contiene aporte en minerales como son el potasio, magnesio, calcio y hierro.
Una de las grandes
cualidades del apio es que contiene un aceite esencial rico en sustancias como
el cimol, selineno y limoneno, que lo llenan de beneficios curativos.
El apio es un vegetal con
un valioso poder antioxidante y otros compuestos vegetales saludables, como son
los fitonutrientes y los flavonoides que combaten enfermedades degenerativas e
inflamatorias.
Una de las grandes
peculiaridades nutricionales del apio se encuentra en su alto contenido en
electrolitos, son químicos que se encuentran en el agua del vegetal los cuales
resultan indispensables para cumplir con las funciones corporales, mantienen
los niveles de hidratación, regulan la presión arterial y son un buen aliado
para el funcionamiento de los músculos y nervios.
Las
maravillas medicinales del apio:
1.
Poderoso diurético y cardiosaludable
Una de las más destacadas
virtudes del apio, se encuentra en su maravilloso efecto diurético y
depurativo. Esto se debe a su contenido en sodio, potasio, agua y la relación
que existe entre ellos, a la vez su aceite esencial el apiol, lo llena de
beneficios para estimular la depuración de toxinas y sustancias como el exceso
de ácido úrico del organismo. A la vez el apio contiene una sustancia llamada
apigenina, reconocida por sus cualidades vasodilatadoras, que previenen la
hipertensión arterial y otros trastornos cardiovasculares.
2.
Puede ayudar a combatir el cáncer
Diversos estudios han
comprobado los beneficios del consumo de apio para combatir el cáncer, esto se
debe a su magnífico poder antioxidante que lo vuelve un aliado para eliminar a
los radicales libres que promueven el cáncer en las células. Al extracto de apio
se le atribuyen beneficios anticancerígenos debido a su contenido en dos
compuestos: la apigenina y la luteolina, ambos con beneficios para causar la
muerte de las células cancerosas. También se dice que la luteolina, tiene la
capacidad de reducir considerablemente los tumores.
3.
Reduce la inflamación asociada con enfermedades crónicas
Los extractos de semillas
de apio son grandiosos por sus propiedades antiinflamatorias, de hecho diversas
investigaciones les atribuyen los mismos efectos que medicamentos como el
ibuprofeno y naproxeno, sobretodo para tratar enfermedades como la artritis.
También se le atribuyen beneficios notorios para reducir el dolor.
4.
El mejor aliado de la digestión
El apio es rico en fibra y
es por ello un extraordinario regulador del tránsito intestinal. Favorece una
buena digestión, ya que tiene la capacidad de estimular los jugos gástricos,
combate la distensión abdominal, los gases y todo tipo de inflamaciones.
También es considerado uno de los mejores alimentos para combatir el
estreñimiento. Cuando se consume en jugos verdes o infusiones se potencias sus
propiedades carminativas.
5.
Promueve una buena salud femenina
Debido a su contenido en
vitamina C y ácido fólico el apio es un buen aliado para la salud ginecológica,
se le atribuyen beneficios para regular las menstruaciones, aliviar los
síntomas de la menopausia y es un alimento para promover la fertilidad tanto en
hombres, como en mujeres.
6.
Reduce el riesgo de enfermedad cardíaca
El extracto de apio
protege al corazón y mejora los biomarcadores comunes de diversas enfermedades
del corazón. Se le atribuye una gran capacidad de reducir los lípidos en la
sangre, incluido el colesterol total, el colesterol malo “LDL” y los
triglicéridos. A la vez se le atribuyen beneficios notorios para reducir los
altos niveles de presión arterial.
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