Segun cientificos el consumo regular de cafe protege el hígado de la cirrosis.

 

Moscu, Rusia-------El consumo regular de café se asocia con un menor riesgo de cirrosis, cáncer de hígado y muerte por causas hepáticas. Esta es la conclusión a la que llegaron los científicos que publicaron los resultados de su estudio en la revista Clinical Gastroenterology and Hepatology (CGH).

Los investigadores analizaron datos de 354.957 participantes del proyecto UK Biobank, a quienes se les realizó un seguimiento durante un promedio de 13 años.

En comparación con quienes no consumían café, aquellos que bebían cinco o más tazas al día presentaban un riesgo un 32 % menor de cirrosis, un riesgo un 47 % menor de cáncer de hígado y un riesgo un 42 % menor de muerte por enfermedad hepática.

Esta asociación positiva se observó con tan solo una o dos tazas al día, y fue más pronunciada con tres o cuatro tazas diarias.

Además, las resonancias magnéticas revelaron que los consumidores de café presentaban menor acumulación de grasa, inflamación, fibrosis y hierro en el hígado.

Los análisis de sangre también mostraron niveles más altos de proteínas asociadas con una función hepática saludable y niveles más bajos de proteínas implicadas en la inflamación y la cicatrización de los tejidos.

Estos hallazgos, por primera vez, ayudan a explicar los posibles mecanismos biológicos que subyacen a los efectos protectores del café.

Los autores recalcan que el estudio no demuestra una relación de causa y efecto ni implica que todos deban empezar a tomar café para proteger su hígado. Afirman que el café puede complementar, pero no reemplazar, medidas preventivas clave: mantener un peso saludable, limitar el consumo de alcohol, practicar actividad física y controlar los niveles de azúcar en sangre, presión arterial y colesterol.

Anteriormente, los científicos descubrieron que beber té oolong y té verde reduce el riesgo de desarrollar depresión.