Avicultores generan RD$1,604 MM al mes

Santo Domingo….El subsector avícola produce cada mes 14 millones de pollos con un peso promedio de cuatro libras cada uno. Esto equivale a 56 millones de libras. ¿Reciben los consumidores un precio justo? Los productores alegan que ellos la despachan a RD$28.65, pero los consumidores la reciben en aproximadamente RD$50 las 16 onzas.

¿Por qué hay de diferencia RD$21.35 por libra, un aumento equivalentes a 74.5%, entre el precio a que sale de granja y el que pagan los consumidores? La respuesta está en el papel que desempeñan los intermediarios: transportes, picadores, detallistas, distribuidores, supermercados, pica-pollo y demás.

Los productores generan ingresos de alrededor de RD$1,604.4 millones por mes.

Un pollo de cuatro libras pierde alrededor de un 20% antes de ser sacrificado, que son alrededor de RD$320.8 millones que el distribuidor y detallista deben recuperar, aplicándole el cargo por transporte.

Las 56 millones de libras que salen de granja quedan en 44.8 millones. Si se multiplica esta cantidad por el precio promedio de RD$50, el resultado son RD$2,240 millones que se mueven mensualmente en el último eslabón de la cadena de comercialización.

Según los cálculos basados en datos del Ministerio de Agricultura, si a los RD$2,240 millones se le restan los RD$1,604.4 millones pagados a los productores, el resultado bruto son RD$635.6 millones, de cuyo monto hay que extraer los gastos corrientes.

ProConsumidor ha encontrado la libra de pollo a RD$55 y RD$60 en algunos casos.