Direccion Provincial de Salud Publica incauta en matadero carne no apta para humanos

 

Por Angel Del Carmen

11  de Septiembre   2020

LAS MATAS DE FARFAN, San Juan.-La Dirección Provincial de Salud  San Juan incautó alrededor de 15 quintales de carne insalubre en el matadero del municipio de esta localidad.

Entre las carnes en mal estado figuran, res, cerdos y chivos. Tras su decomiso las mismas fueron quemadas por  carecer de higiene, según las autoridades de la provincial  de salud.

De acuerdo con el encargado de educación  y promoción para la salud, licenciado Alfredo Del Valle, y el técnico Eduardo Corcino, es  la segunda ocasión que dicho matadero es intervenido por romper el protocolo de higiene, lo que ha provocado pavor en los residentes de esta comarca quienes culpan al sindico municipal, José de la Cruz, de “hacerse de la vista gorda” ante sus constantes quejas.

Las autoridades revelaron que los animales fueron sacrificados en la provincia de San Juan y Elías Piña, para luego ser comercializado en diferentes puestos de carne de República Dominicana y Haití.